這篇算是個人最愛的韓國美食top 10
先說好~
這完全是我自己的口味喜好 :P
全都是在這日常生活中很常出現的食物
韓國的餐廳多到不像話
只要不是在觀光區的餐廳
基本上很少會採到雷的
除了上一次我跟哥哥吃到一間辣死人不償命的麵店之外
((可怕的回憶啊~~))
這些美食沒有分順序排名
因為圖片有點多
所以就分成上下兩篇囉~
第一個就是豬腳 족발 :P
韓國豬腳通常都是滷過之後切片著吃
除了傳統豬腳之外
也有火豬腳、涼菜豬腳等等的選擇
差別就是辣以及拌了其他的蔬菜
韓國女生非常喜歡豬腳
因為富有豐富的膠原蛋白
對皮膚很好
我們隔壁桌的那個女孩甚至愛到把骨頭都拿起來啃了 ((驚))
哥哥示範韓國人的傳統吃法
就是包著生菜、韭菜、蒜頭、辣椒、泡菜及辣醬
然後全塞進嘴裡就好 :P
通常都會搭配冷湯
是的~
韓國人很愛喝冷湯
冷的酸蘿蔔湯、豆芽湯等等
解辣又解油膩
下次喝到別嚇壞了!!
韓國餐廳很多都不能一個人去吃
原因是它們的分量都不小
像豬腳、鍋類、烤肉往往都是分大中小或是幾人份的
一個人根本吃不完也很難外帶
所以說一個人在韓國生活是真的有點辛苦
哥哥以前一個人住的時候
下班後也常常一個人在家吃泡麵或是外帶subway
說實話血腸湯飯 순대국밥 是我最愛的韓國菜!!
好啦~
我還是有個排名的!!
血腸、辣炒年糕跟豬骨湯 --> 我的top 3
不得不說血腸真的只能在韓國吃
即使是LA K town裡賣的血腸
都還是有股奇妙的味道!!
血腸湯飯就是熬煮成濃郁的白色豬骨湯
配上豬肉、豬內臟及血腸
既然是湯飯
記得把一旁的白飯全倒進去一起拌著吃
韓國人非常愛湯飯
幾乎每部韓劇裡都會出現
他們又管它叫醒酒湯
喝醉隔天吃湯飯
胃暖了宿醉也消了~
拌好的血腸湯飯是不是很美味!!
我昨天還傳訊息跟Youngjin姊姊說我有多想念血腸湯飯 :P
她整個大笑
直說我不是才剛回台灣沒幾天?! 等九月回去一下飛機她就會帶我去吃~
蔘雞湯 삼계탕 也是一道只能在韓國吃的菜
我在台灣吃到的蔘雞湯都覺得他們在跟我開玩笑
沒有人蔘味不說
裡面放的還是白米不是糯米
而且還很貴!!!
幾乎每個韓國人都熱愛蔘雞湯
因為它可是補身體的好東西
尤其是在暑氣最重的三伏日
((一年之中最熱的時期))
按照韓國人的傳統習慣這三天都是要吃蔘雞湯補身體的!!
今年我只吃了兩天
因為第三天一忙整個忘記了 :P
吃蔘雞湯的時候也一定會配上辣蘿蔔及泡菜
很多人也都會將泡菜或是辣蘿蔔的湯汁加進湯裡
喝起來會更濃郁喔~
記得我剛來的時候因為小感冒咳了一整晚
哥哥隔天就買了蔘雞粥給我吃
後來有天我發燒了
就變成進階版的蔘雞湯
就跟在美國生病時要喝柳橙汁一樣
每個國家都有治生病的食補 XD
豬骨湯 감자탕 是我的top 3
但它是哥哥的 top 1 :P
每每他問我晚餐要吃什麼的時候
只要我回答”감자탕”
他就會瞬間秒回”콜~”
(( deal、ok沒問題的意思))
龍心大悅 ((笑))
我在LA的時候幾乎一週至少要吃一次豬骨湯
以韓國菜來說
它的口味算是比較重一點的
濃郁的豬骨湯底
配上우거지 ((一種曬乾的白葉菜/蘿蔔葉))及紫蘇葉
再撒上芝麻粉
燉的軟爛的豬脊椎肉入口即化
用筷子輕輕一撥就骨肉分離了
絲毫不費力!!
而且只要是吃豬骨湯
哥哥都會幫我把肉撥好
但他也只有在吃豬骨湯跟烤肉的時候會這般貼心
然後不是韓國男孩都這樣的
現實生活中沒有高富帥又貼心的歐霸!!
醒醒吧女孩 ((誤))
哥哥密技吃法就是在豬骨湯裡加拉麵及泡菜一起煮
說湯頭會變得更加濃郁
我來這裡住了才發現
韓國人是真心的喜愛拉麵
喜愛到我都有點擔心它們死掉後會不會變成木乃伊了
烤肉是韓國人促進感情最快的方式
因為一定會配上酒 ((笑))
有看韓劇的一定有發現
無論是公司聚餐或是歡迎新人等等的聚會
全都在烤肉店
之前跟哥哥吵架冷戰了一兩天
一來吃烤肉
喝了幾杯燒酒後
掏心掏肺的什麼鬼話都拿出來講
“我知道我不應該講這種話”
“其實我也沒有再怪你啊~”
兩人一把鼻涕一把眼淚的蠢斃了!!
外面還下著大雨究竟是在演哪一齣戲
韓國男生都非常會烤肉
((該說從小訓練有方嗎?!))
女生通常就是坐著等著吃跟倒酒就好
韓國的牛肉價位通常比較高
所以一般烤肉店大多都是以豬肉為主
五花肉、三層肉、豬排或是豬頸肉等等
包的生菜也都是無限續
也一定會有泡菜、蒜頭跟青陽辣椒
不過白飯通常都要另外點的喔~
哥哥示範烤肉吃法
簡單來說就是全部包在一起
一口吃下去就是了!!
但他可能忘了我們兩個嘴巴的size不一樣
他塞到我嘴巴裡的當下我差點沒被噎死 ((誤))
喔~
哥哥說一定要加白飯
吃起來會更好吃!
如果敢吃豬皮的話
一定要試試它們的辣烤豬皮
非常Q
對皮膚也很好喔!
未完待續…….
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