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上次去chicago飲茶的時候吃了豉汁排骨,到現在都很懷念!!
材料:
排骨
豆豉
蠔油
香油
太白粉
糖
作法:
排骨切塊用流動的水沖十分鐘(這樣排骨可以去血水,之後蒸的時候也比較不會乾 P.S 我這裡水費不用錢才可以如此浪費), 再用豆豉,蠔油,香油跟太白粉醃10分鐘, 醃好後放入蒸鍋蒸15分鐘就好了
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- Jan 21 Sat 2006 15:32
豉汁排骨
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