Carpe diem．Candi．凱娣

前幾天做的泡芙~~
榛果巧克力口味的奶油餡凱娣很愛 ♡♡♡
連吃好幾個都沒問題 :)

材料:

泡芙殼:

奶油                       4oz      
水                           1cup
中筋麵粉               1cup
蛋                            4
鹽                           些許

作法:


1. 將奶油 & 水加熱至奶油融化



2. 加入麵粉後,攪拌均勻並熄火放涼



3. 分批加入但並攪拌均勻 (但要一顆一顆加喔)



4. 將麵粉團放入擠花袋



5. 這個份量大約可以做出11個泡芙



6.  以200'C/400'F 烤30分鐘就可以烤出可口的泡芙了 :)



材料:

榛果奶油餡

鮮奶油                 450ml
cream cheese       3oz
nutella                     2大匙
糖粉                             適量

作法:



1. 打發鮮奶油



2. 加入適量的糖粉並攪拌均勻



3. 加入 cream cheese
    加cream cheese的原因是因為光只有鮮奶油的奶油餡會很膩
    多了cream cheese的口感會比較好 :)



榛果奶油餡的關鍵 nutella 巧克力醬



4. 加入兩大匙的nutella 榛果巧克力醬並攪拌均勻

奶油餡就完成啦 :)

最後將奶油擠進泡芙裡
好吃的榛果巧克力泡芙就完成了 :)