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之前去chicago
買了新鮮的蘿蔔
所以就乾脆來魯各東西
當個排骨飯的配菜
材料:
豬排
蘿蔔
凍豆腐
水煮蛋
滷包
醬油
薑
太白粉
豆瓣醬
排骨醃料:
蒜
薑
糖
醬油
酒
做法:
配菜
1.將蘿蔔削好皮切塊用水煮滾
2.鍋內水滾後加入凍豆腐,水煮蛋,滷包,薑,豆瓣醬及醬油
3.用中火滷個約1個半小時即可
排骨
1.將豬排用醃料醃約半小時
2.裹上太白粉下油鍋炸至表皮呈現金黃色即可
完成
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