鹹豬肉感覺上就是個很搞工的料理
不過實際上做起來超˙簡˙單
當然成品也超好吃
很下飯也很適合當下酒菜
材料:
豬肉
鹽
醃料:
鹽
花椒
米酒
五香粉
蒜
做法:
1.先將鹽抹勻整塊豬肉
2.將鹽,蒜,花椒,五香粉和米酒放入攪拌機打成糊狀--->醃料
3.將醃料抹勻在豬肉上,放入冰箱醃一天
醃完後的豬肉
4.熱油鍋,煎至兩面呈現焦黃狀起鍋,切片後就可以裝盤了
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- 4月 03 週四 200811:27
鹹豬肉
《 Beauty 》 (5)
看起來超好吃的 我也要來做做看＾＾
為什麼看起來可以這麼好吃!!! 我的鹹豬肉現在已經在冰箱醃製當中， 晚餐就是它了! 謝謝你!!!
請問 醃料有放水ㄇ? 因為看起來很水 只有加米酒ㄇ? 超愛吃鹹豬肉的 看起來很好吃唷!!
醃料沒有放水喔~ 只有放米酒而已 :)
請問這個醃料的比例是多少？我做過兩次，但都失敗了啦！>.<" 可能是花椒或五香粉太多，味道有點苦。請教教我！！謝謝！
沒有一定的比例耶~~ 我都隨意加的~~