Carpe diem．Candi．凱娣

韓國菜中我最愛的top 3 分別是血腸湯飯、炒年糕跟豬骨湯
住在首爾的時候Youngjin姊姊常說我很好養
因為這三道菜到處都吃得到而且還很便宜 :P
韓國的血腸 순대 就跟台灣的豬血糕一樣
光聽名字有點可怕
但其實非常的美味~
今天要跟大家分享兩間在首爾我很喜歡的血腸餐廳!!

第一間是血腸實錄 순대실록
它位於惠化站附近
是間小有名氣的血腸專賣店~

因為是血腸專賣店
所有的菜單都是跟血腸有關的
像是血腸湯、辣炒血腸、一般血腸以及煎血腸等等
雖說我最愛的是辣炒血腸
但這間的辣炒血腸分量多到一個不像話
一份只少要四個人才吃得完

 

餐廳環境我跟哥哥都很喜歡
有分室內跟室外~
我偏愛室外的位置
非常舒適

這裡的血腸跟外面路邊攤賣的完全不一樣
精緻非常多
很多人覺得血腸有股奇特的味道而不敢嘗試
我敢保證這家的血腸絕對會讓你改觀
好吃得要死~~

光是清蒸血腸就有分兩種
是因為內餡的包料不同
兩種都超級美味
非常綿密!!!
單吃或是沾醬都好好吃~
完全沒有腥味
我到現在都還對它念念不忘呢~

 

血腸湯飯的配料除了基本的小菜之外
也會附上韭菜、生洋蔥跟青陽辣椒
由於血腸湯沒有太多的調味料在裡面
可以適量的添加鹽巴或是蝦醬調味

血腸湯飯的份量通常都很有飽足感
兩個人在加點一半份的清蒸血腸就可以吃很飽了!!

它們的血腸湯也超好吃!!
記得一定要加上辣椒醬
味道會瞬間變得非常美好

在韓國
只要是湯類的東西把飯到進去就對了

再加上一點辣椒醬後拌開
讓每粒米都完整的浸泡到湯裡
完美的血腸湯飯就完成了!!
裡面除了有飯、血腸之外
還有一些豬內臟喔~

喜歡韭菜的人
也可以混著湯飯一起吃
味道會更濃郁喔!!

另外我也很推薦在家裡樓下的부산아지매국밥
它是間來自釜山是連鎖湯飯店

除了有我最愛的血腸湯飯外
也有賣豬肉湯飯、餃子、冷麵、菜包肉等等的其他菜色可以選擇
價位也都還算便宜!!

湯飯是韓國很常見的韓食
幾乎每部韓劇中都一定會出現過~
熬很久的白色湯底非常濃郁
宿醉的隔天來一碗
就馬上就醒了 ((笑))

這間血腸湯飯中的血腸比較一般
沒有像血腸實錄這麼精緻
但也很好吃
至少還有包進一些米飯
湯頭也是濃郁的白湯喔!!

這間餐點都可以外帶
很適合單身的女孩
((之前有說過韓國女生基本上不太會一個人在外用餐))

 

另外我也很推它們的餃子
韓國的餃子跟台灣的不太一樣
內餡口感會偏綿密些
而且一顆大小差不多有像拳頭這麼大 ((驚))
可以吃很飽 XD